Tahini 200g

Tahini omáčka je vyrobená z jemne pražených lúpaných  drvených semienok sezamu. Má béžovú farbu a špecifickú ľahko orieškovú chuť. Môže sa pridávať do dressingov do šalátov, zeleninových či mäsových omáčok, alebo aj do polievok. Často je využívaná v balkánskej aj arabskej kuchyni, kde sa používa na rôzne spôsoby, na sladko aj na slano. Je vhodná na dresingy do šalátov alebo na zeleninové dipy. Je tradičným základom pre vegetariánske nátierky Hummus.

Sezamové semienka sú cenným zdrojom výživy, pretože:

• obsahujú vitamíny skupiny B a minerály ako železo, vápnik, horčík, meď, zinok a selén
• je výborným zdrojom bielkovín, vlákniny, aminokyselín a omega-6 mastných kyselín
• má antioxidačne účinky a chránia pečeň pred poškodením
• pomáhajú znížiť hladinu zlého cholesterolu a pomáhaju pri vysokom krvnom tlaku
• majú priaznivé účinky na vlasy, nechty, kĺby a kosti