KUZU koreň BIO 100g

Kuzu (Pueraria montana) je popínavá rastlina s veľkými listami a kvetmi, ktoré môžu byť purpurové alebo biele. Rastlina sa rýchlo šíri vďaka svojim podzemným podzemkom a vysokému rastovému tempu. 

Avšak, kuzu má viacero zaujímavého využitie. Z jeho koreňov sa získava škrob, ktorý sa používa v tradičnej japonskej kuchyni na zahusťovanie omáčok a polievok. Kuzu škrob má výhodu, že je chutnejšie a jemnejšie ako klasický kukuričný škrob. Okrem toho sa v poslednej dobe kuzu škrob stáva obľúbeným ingredienciou v niektorých druhoch prírodnej kozmetiky.

Ďalším využitím kuzu je v tradičnej medicíne, najmä v ázijských kultúrach. Má sa za to, že kúzu má niektoré liečebné účinky, vrátane podpory tráviaceho systému a znižovania horúčky. Extrakt z koreňa kuzu sa používa ako bylinný liek pre niektoré zdravotné problémy.

Je však potrebné poznamenať, že v mnohých oblastiach sveta, najmä v južných častiach Spojených štátov, je kuzu považované za inváznu rastlinu, ktorá má negatívny vplyv na miestne ekosystémy. 

Vedci objavili, že kuzu má tiež vysoký obsah flavonoidov, ktoré sú príčinou výrazného liečivého pôsobenia na obehový systém. Flavonoidy a príbuzná skupina známa ako bioflavonoidy sú prírodného pôvodu a pomáhajú regulovať metabolizmus. Majú tiež priaznivý vplyv na ľudskú fyziológiu tým, že uvoľňujú cievy, ktoré sú stiahnuté vplyvom napätia a stresov. Liečebný efekt týchto flavonoidov bol preukázaný už v starej Číne. Keď bol pravidelne dodávaný do ľudského tela prášok kuzu alebo extrahované flavonoidy znížil sa vysoký krvný tlak a zlepšil sa stav chronickej migrény, uľavilo sa bolestiam v ramenách, krku a hlave. Okrem uvoľnenie ciev flavonoidy prispievajú k zníženiu hladiny cholesterolu a znižujú riziko utváranie krvných zrazenín.

Zloženie: škrob z koreňa kuzu BIO

Príprava: Na jednu šálku tekutiny rozdrvte asi 1–2 lyžičky kuzu, rozpustite v studenej vode a potom pridajte do polievok, omáčok, pudingov a za stáleho a pomalého miešania varte na miernom plameni kým nespriehľadní.

Hmotnosť: 100g

Skladovanie: Uchovávajte na suchom mieste. 

Krajina pôvodu: Japonsko