Everything Bagel Blend 70g

Zmes semienok, cibule a cesnaku na dochutenie, ideálna na domáci bagel aj avokádový toast.

Vychutnaj si americkú klasiku v pohodlí domova a bez akýchkoľvek zbytočností. Neobsahuje žiadne arómy ani zvýrazňovače chuti. Kombinuje niekoľko druhov semienok a sušenej zeleniny pre výraznú, prírodnú chuť, ktorú oceníš nielen na bageli, ale aj na avokádovom toaste alebo vajíčkach.

Základ tvoria dva druhy sezamu a mak s plnou, jemne orieškovou chuťou. Sušená cibuľa a cesnak pridávajú výrazné, jemne nasladlé aróma a všetko dopĺňa štipka soli pre príjemnú slanosť.

Ako na dokonalý domáci bagel?
- Vyvaľkaj hladké kysnuté cesto z múky (ideálne pšeničnej chlebovej alebo hladkej), vody, droždia a štipky cukru. Po vykysnutí vytvaruj bochníčky a v strede urob prstom alebo malým pohárikom otvor.
- Tajomstvo bagelu spočíva v krátkom povarení vo vriacej vode (cca 1–2 minúty). V polovici bagel otoč, aby sa povaril rovnomerne. Tento krok zabezpečí typickú „žuvaciu“ textúru a lesklý povrch.
- Ešte vlhké bagely (alebo potreté rozšľahaným vajíčkom) bohato posyp našou zmesou. Tá sa na cesto krásne prichytí a počas pečenia sa rozvonia.
- Peč v rúre na 200–220 °C približne 20–25 minút dozlatista.