Zahusťovadlo Agar 30g

Agar je prírodný polysacharid s vysokou želírujúcou schopnosťou, ktorý sa vyrába z červených morských rias rodu Floridae a Gelidium. Je priehľadný, bez zápachu a bez chuti. Umožňuje vytvárať tzv. vysoké vrstvy želé, a pri krájaní skvelo držia tvar. Výrobky obsahujúce agar sú preto vhodné na domácu prípravu želé na torty a zákusky. V potravinárstve sa agar používa na ochucovanie, ako stabilizátor, aj ako zahusťovací prostriedok na cukrárske a pekárske výrobky. Je výborný na mrazené dezerty, rôzné želé, pudingy a podobne.