Pšeno 500g

Pšeno je výživná a prirodzene bezlepková obilnina, ktorá sa v kuchyni využíva na množstvo spôsobov. Výborne sa hodí ako základ pre kaše, koláče či nákypy a v sladkej kombinácii s ovocím si ho obľúbia aj deti – podobne ako klasickú detskú krupicu.

Táto tradičná surovina bola kedysi bežnou súčasťou jedálnička našich prababičiek a dnes sa opäť vracia do moderného stravovania. Pšeno je veľmi univerzálne – môžete ho pripraviť na sladko aj na slano, ako prílohu, hlavné jedlo alebo súčasť dezertov. Zároveň predstavuje skvelú alternatívu k pšenici a vďaka tomu, že je prirodzene bezlepkové, je vhodné aj pre ľudí s celiakiou.

Príprava: Pšeno najprv dôkladne prepláchnite. Varí sa v pomere 1 diel pšena na 3 diely vody. Priveďte do mierneho varu, varte približne 25 minút a potom nechajte dôjsť pod pokrievkou.