Chia semienka sú drobné, ale zato veľmi výživné semienka šalvie hispánskej (Salvia hispanica), rastúce v horských oblastiach Strednej Ameriky. Tieto semienka boli cenené už Aztékmi a Maymi pre ich schopnosť dodávať energiu a sýtosť. Dnes sú chia semienka populárne po celom svete ako súčasť zdravej výživy.
Bohaté na živiny: Chia semienka sú plné vlákniny, omega-3 mastných kyselín, bielkovín, vitamínov a minerálov.
Vysoký obsah vlákniny: Vláknina je dôležitá pre trávenie a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.
Omega-3 mastné kyseliny: Tieto zdravé tuky sú dôležité pre zdravie srdca a mozgu.
Bielkoviny: Bielkoviny sú stavebnými kameňmi tela a sú dôležité pre rast a regeneráciu tkanív.
Vápnik, fosfor a mangán: Tieto minerály sú dôležité pre zdravé kosti a zuby.
Antioxidanty: Antioxidanty chránia telo pred poškodením voľnými radikálmi.
Chia semienka sú veľmi všestranné a dajú sa pridať do rôznych jedál. Môžete ich jesť surové, namočené alebo varené. Odporúčaný denný príjem je 15g.
Pripravili sme si niekoľko tipov, ako ich zaradiť do svojho jedálnička:
Pridajte ich do jogurtu alebo smoothie: Chia semienka dodajú jogurtu alebo smoothie krémovú textúru a zvýšia ich nutričnú hodnotu.
Posypte nimi šalát alebo kašu: Chia semienka dodajú šalátu alebo kaši chrumkavosť a zdravé tuky.
Pridajte ich do cesta na chlieb alebo palacinky: Chia semienka urobia cesto výživnejším a vláčnejším.
Pripravte si chia puding: Chia puding je jednoduchý a chutný dezert, ktorý si môžete pripraviť z chia semienok, mlieka a ovocia.
Vytvorte si chia gél: Chia gél je skvelý spôsob, ako využiť hydratačné vlastnosti chia semienok. Stačí ich namočiť do vody a nechať napučať. Gél môžete pridať do nápojov alebo jedál.