GHÍ - maslový tuk 400ml

Maslový tuk, ktorému sa dnes hovorí podľa indickej kuchyne ghí, nie je žiadnou novinkou. Poznali ho už naše babičky a hovorili mu prepustené maslo. Ghí je čistý tuk, ktorý sa pripravuje veľmi pomalým prepustením masla. Pri tejto procedúre sa z masla odparuje voda, ale vzniká aj pena, v ktorej sú mliečne bielkoviny, cukry a ďalšie látky, ktoré obsahuje bežné maslo. Výsledným produktom je naozaj čistý tuk, ktorý ma žltú farbu a lahodnú maslovú chuť a vôňu a mierne sladkastým, orechovým podtónom. 

Ghí sa vyrába z masla, ale vďaka spracovaniu sa v ňom nenachádza laktóza ani kazeín. Vďaka tejto vlastnosti si ho môžu, po konzultácii s lekárom, dopriať aj ľudia, ktorí majú radi chuť masla, ale trpia alergiou na niektorú z mliečnych zložiek.  Ďalšou z jeho neoceniteľných vlastností je veľmi vysoký bod zápalnosti, ktorý sa pohybuje okolo 240°C.

Objem: 400 ml

Skladovanie: Pri teplote do 20°C môžete ghí skladovať aj mimo chladničky.

Krajina pôvodu: Česká republika