Lyofilizované dračie ovocie 100g

Lyofilizované dračie ovocie (pitaya, pitahaya) sú lahodné, mrazom sušené plody tohto ovocia, ktoré si vás získajú už pri prvom ochutnaní. Zbierajú sa v období najvyššej zrelosti, vďaka čomu sú chuťou a vôňou od čerstvých plodov prakticky nerozoznateľné. Hlavný rozdiel je v štruktúre. Čerstvé ovocie v ústach rozhryznete a vytečie z neho šťava. Pri lyofilizovaných plodoch je to však inak. Počas šetrného spracovania sú zbavené prakticky všetkej vody. Vďaka tomu pri zahryznutí budete počuť typické chrumkanie. Pokiaľ však lyofilizované plody nasypete do jogurtu, mlieka alebo ich zmiešate s inou tekutinou, nasajú vodu a potom už sú od čerstvých pri konzumácii prakticky na nerozoznanie.

Okrem autentickej chute a vône si ovocie pri lyofilizácii zachováva aj veľké množstvo prospešných látok. Mnohé z nich by pri bežnom sušení horúcim vzduchom boli zničené. Lyofilizácia je tak oveľa šetrnejšia a lepšia voľba spracovania a konzervácie. Vďaka tomu má takéto ovocie aj oveľa dlhšiu trvanlivosť ako čerstvé plody. To z mrazom sušeného ovocia robí perfektného parťáka napríklad na túry, pri ktorých by sa mohlo to čerstvé v batohu roztlačiť. Navyše máte istotu, že vám tento snack aj v malom množstve dodá dobrú energiu na ďalšie kilometre. A ak ste fanúšikmi jednoduchého zloženia, poteší vás určite aj fakt, že neobsahuje žiadny pridaný cukor ani iné zložky.

Lyofilizované dračie ovocie a jeho výhody:

• Lyofilizácia je šetrný proces, ktorý zachováva vitamíny, minerály a antioxidanty.
• Bez pridaného cukru, konzervantov alebo iných prídavných látok.
• Je spracované najšetrnejšími metódami spracovania vďaka tomu má dokonale chrumkavú štruktúru
• Dlhšia trvanlivosť v porovnaní s čerstvým ovocím