Kombucha násada 150ml

Kombucha chutí podobne ako jablkový ocot či burčiak a je príjemne osviežujúca. Obsahuje bohaté množstvo vitamínov, enzýmov, minerálov prospešných pre zdravie a prirodzené kvasinky.

Ako kombuchu pripraviť? 

• Príprava čaju: Z 1 až 2 kopcovitých lyžíc volne sypaného čaju alebo zo 4 sáčkov vylúhujeme 1 liter čaju. Môžete použiť zmes čiernych a zelených čajov.

• Osladenie: Osladte čaj 4 až 6 polievkovými lyžicami cukru alebo 2 lyžicami medu. Pre nižší obsah cukru môžete použiť lístky stevie (v prípade použitia menšieho množstva cukru kvasenie trvá minimálne 9 dní).

• Chladenie a príprava: Do vysterilizovaného pohára nalejte čajový výluh, rozpustite cukor alebo med, prípadne osladte lístkami stevie a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu (23 až 25°C).

• Pridanie násady: Do vychladeného čaju pridajte zakúpenú násadu kombuchy, pohár zakryte látkou a zaviažte poprípade použite gumičku.

• Fermentácia: Postavte pohár na tmavé a nerušené miesto a nechajte fermentovať 7 až 10 dní. Počas fermentácie môže násada kombuchy klesnúť na dno alebo ostať plávať na hladine. Na povrchu sa bude postupne vytvárať nová huba.

• Dokončenie: Po ukončení fermentácie nápoj prefiltrujte do iného pohára. Usadeninu, ktorá ostane na dne pohára, použite ako násadu pre ďalšiu dávku kombuchy.