Fazuľa dostala svoj názov podľa charakteristickej čiernej alebo žltej škvrny na krémovo bielom podklade. Má príjemnú ľahko orieškovú chuť, trochu pripomína cícer. Vychutnajte si ju v polievke, šaláte alebo v nátierke.

Využitie:
Polievky - strukoviny dobre ladia so zeleninou, hubami, zemiakmi, obilninami.
Placky - rozmixujte varenú strukovinu, pridajte korenie, bylinky, vajíčko a múku, tvorte placky a smažte dozlatista z oboch strán.
Zapečená - fazuľu môžete zapekať podobne ako mleté mäso, napr. na lasagne alebo musaku.
V omáčke - fazuľa môže skvele nahradiť mäso v omáčke.
Kaša - rozmixovaná strukovina slúži dobre ako príloha.
Šalát - vychladenú fazuľu možno zamiešať do šalátu a obohatiť tak jeho chuť.
Nátierka - strukoviny mixujte s dusenou alebo pečenou zeleninou, s uvarenou ryžou, s vločkami, s hubami, s uvarenými obilninami, s nátierkami z orechov a semienok, s trochou kvalitného panenského oleja.

Zloženie: Fazuľa čierne oko

Hmotnosť. 500g
 

Priemerné  výživové hodnoty na:	100 g
Energia	1324 kJ / 311  kcal
Tuky z toho nasýtené mastné kyseliny	1,6 g 0,0 g
Sacharidy z toho cukry	54,1 g 0,0 g
Bielkoviny	23,5 g
Vláknina	8,2 g
Soľ	0,04 g