Výborné domáce cestoviny bez múky, plné bielkovín a vlákniny a navyše hotové do 15 minút (aj s varením). Áno, je to môžné! Skúste tieto zdravé cícerové cestoviny, ktoré si môžete pripraviť naslano aj nasladko. Sú trochu tuhšie ako múčne, avšak veľmi chutné a skvelo zasýtia.

Ingrediencie (na 2 porcie):
200g cícerová múka
2 vajcia

Postup:
Cícerovú múku si v miske poriadne vymiešame s vajíčkami a sformujeme cesto. Vzniknuté cesto vyvaľkáme na (cícerovou múkou) pomúčenej doske a nakrájame na obdĺžniky alebo štvorčeky. Tie môžeme v strede stlačiť a vytvoriť tak tzv. motýliky.
Nakrájané cestoviny vhodíme do vriacej osolenej vody a varíme zhruba 2-3 minúty, kým cestoviny nevyplávajú na povrch. Cestoviny precedíme, opláchneme pod tečúcou vodou a podávame teplé naslano, nasladko alebo čisté.
Osvedčené sú s mletým makom a dosladené medom alebo pomletými mandľami a džemom. 

Dobrú chuť! :-)